PROMOÇÃO INÉDITA NA ALICE BRASSERIE

De 24 de janeiro a 5 de fevereiro, a Alice Brasserie dará um desconto de 15% nos pratos à la carte para os clientes que pagarem a conta exclusivamente em dinheiro. Entram na promoção os pratos ícones da cozinha francesa como a salada Niçoise, o Cassoulet Maison, Coq au Vin, Confit de Pato, Crepe Suzette e muito mais.  A chef Alice Mesquita conta que o mês de janeiro é ideal para receber novos clientes e, ao mesmo tempo, apresentar-lhes o que a casa produz durante todo o ano, independentemente de festivais e datas comemorativas. Por isso, a promoção inédita na casa.

Em um ano em que a chef pretende dedicar-se a produzir livro com suas receitas e ampliar o número de aulas de gastronomia, além de consultorias, ela afirma: “Para muitos clientes que visitarão a Alice Brasserie pela primeira vez, quero que tenham a melhor e mais recompensadora experiência e que voltem novamente ao longo do ano”.

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Veja a seguir os pratos com desconto de 15% para pagamento em dinheiro:

Entradas 

· Tábua de queijos, frutas secas e pão de nozes

· Carpaccio de salmão defumado, chantilly de limão verde e confit de cebolas

· Crepe recheado com queijo brie e maçãs flambadas em conhaque com salada verde

· Salsicha de vitelo e linguiça defumado com molho de mostarda e cebolas, pão artesanal

· Salade Niçoise: folhas diversas, batata, tomate, ovo, vagens, pepino, atum e azeitonas

· Ovo orgânico semicozido em banho-maria e azeite de trufas negras, pão artesanal

Pratos principais

· Confit de pato ao vinho do Porto e arroz negro com castanhas

· Duo de pato (coxa e peito) ao molho de laranjas, arroz com especiarias

· Magret (peito de pato) grelhado ao molho agridoce de gengibre e aniz estrelado

· Coq au vin - Frango cozido em vinho tinto, bacon e cebolinhas com fettuccine

· Filé de salmão grelhado com risoto de legumes

· Filé de robalo grelhado em crosta de especiarias, molho de passas brancas e negras e purê de banana da terra

· Peixe Saint-Pierre, molho de mostarda, legumes grelhados e purê de batata

· Cassoulet Maison: cozido leve de feijão branco e lombo, cordeiro, bacon e confit de pato

· Boeuf Bourguignon: carne cozida em vinho tinto, pequenas cebolas e batatas sautée

· Filé de cordeiro ao molho de ervas e couscous marroquino

· Risoto Primavera (vegetariano)

· Raviolonni de queijo ao molho de tomates

· Raviolonni ao molho de cogumelos frescos e secos

· Medalhão de filé mignon ao molho de mostarda ou pimenta ou gorgonzola

Sobremesas

· Crêpes Suzette

· Bolinho quente de chocolate co calda e sorvete

· Creme Brûlée de baunilha

· Quindim sobre calda de frutas

·  Tartellete  de maçãs e passas e sorvete

· Pêche Melba: taça de sorvete, pêssegos em calda, chantilly e calda de chocolate

· Tartellete de goiabada com calda de queijo branco

· Arroz Doce à Francesa

· Papaia Split: sorvete de creme, papaia em cubos e creme de cassis

· Totalmente diet: Mousse de ameixas (elaborada com produtos desnatados e adoçante)