1 - Cardápio de Verão (Almoço: Le Soleil)2 - Cardápio de Verão (Jantar: La Lune)3 - Por Região Francesa (Bourgogne - Borgonha)
Salada de folhas verdes variadas, molho de roquefort e castanhas
Espaguete ao molho de picadinho de filé, calabresa, tomates, manjericão, parmesão
Peixe empanado ao molho tártaro. Batatas cozidas salteadas em manteiga clarificada.
Sopa de abóbora com queijo
Salada com arroz integral, salsão, picles e queijo
Carne cozida em vinho tinto, cebolas e ervas frescas sobre massa penne ao alho e óleo
Filé de peixe ao molho de mostarda. Purê de batatas
Quiche de queijo de cabra fresco, abobrinha e alho-poró
Sobrecoxas de frango cozidas em vinho tinto, pequenas cebolas, cogumelos e croûtons. Arroz branco
Escalopes de filé mignon ao molho de mostarda. Purê de batatas
Crepe com calda de laranjas e cointreau